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原材料

全23件

  • 干勝栗 500g <イタリア産>

    干勝栗 500g <イタリア産>

    2,600円(税込)

    少し格式ばった年始の品物に使用されます。勝栗は、干した栗を臼(うす)で搗ち(かち)、殻と渋皮を取り去ったもの。「搗ち」と「勝ち」が通じるところから、武士の祝い膳の三肴の一つとされ、そこから勝利の祝いや正月の祝儀に用いられるようになりました。 原材料...

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  • バッテラ昆布

    バッテラ昆布

    3,800円(税込)

    おぼろ昆布を削った後の白板昆布です。板状なので巻いたり、挟んだり。バッテラ寿司も作れます。 サイズ14x5(cm) 内容量 100枚 保存方法 冷暗所 原材料 昆布賞味期限 10ヶ月

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  • 太白とろろ昆布

    太白とろろ昆布

    550円(税込)

    昆布の表面の黒い部分を先に削り落として、昆布の芯だけにしたものを削って出来る物がとろろ昆布なんです。 内容量 100g製造より約1年(開封後はお早めにお召し上がりください)保存方法 冷暗所

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  • 最高級極太干しぜんまい <赤 国産> 100g

    最高級極太干しぜんまい <赤 国産> 100g

    2,300円(税込)

    ぜんまい<極太>の戻し方 1: ぜんまいは、たっぷりの水に2〜3時間浸す。    2: ザルに上げて水を切り、大きめの鍋にあけ、水をたっぷり入れて火にかけ、  沸騰する少し前(泡がぷくぷく浮いてきたら)に火を止めてそのままさます。   (火加減は...

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  • 白きくらげ 100g

    白きくらげ 100g

    800円(税込)

    白きくらげは、強壮作用や老化防止作用があり、疲れた時や、せき、のどの痛み、便秘、生理不順に利用します。また、きのこ類の中でも、特に食物繊維が多く、ノンカロリーで美容に役立ちます。水で戻すと、約10倍に増えます。半透明の白色と、薄くなめらかな舌触り...

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  • くずきり 500g

    くずきり 500g

    820円(税込)

    <お召しあがり方>沸騰したお湯に葛きり50gを入れ、ほぐしながら5分程ゆでた後、4〜5分間蒸らします。戻ったら冷水に取り、表面を洗うようにさっと冷やします。器に葛きりと水を入れ、添付の黒蜜をつけてお召し上がりください。冬にはお鍋にも使えます。原材料...

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  • きくらげ (裏白)300g

    きくらげ (裏白)300g

    1,100円(税込)

    裏白木耳のホールです、大き目の大葉をご用意いたしました。キクラゲは中華料理や豚骨ラーメンの具としてもおなじみで、主に炒め物、酢の物、刺身、チゲ、ナムルなどに用いられる。精進料理、普茶料理でもお使いいただけます。 水につけるだけで簡単に戻すことがで...

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